對于食品加工廠(chǎng)來(lái)說(shuō),砍排機是處理肉類(lèi)排骨的得力助手。那么,砍排機能切多凍的肉類(lèi)嗎?答案取決于肉類(lèi)的冷凍程度和設備的設計。
砍排機主要用于切割新鮮或輕度冷凍的肉排,其刀具和電機專(zhuān)為骨肉混合的食材優(yōu)化。如果肉類(lèi)凍得過(guò)硬(如-18℃以下的深度冷凍),砍排機的刀片可能難以順暢切割,甚至導致設備受損。為獲得最佳效果,建議將肉類(lèi)解凍至-4℃至0℃,這樣既能保持肉質(zhì),又適合砍排機處理。
此外,操作時(shí)需注意肉塊大小與機器進(jìn)料口匹配,避免卡料。九盈機械的砍排機型號多樣,可滿(mǎn)足不同加工場(chǎng)景需求。如果您有關(guān)于肉類(lèi)切割的具體問(wèn)題或想了解設備參數,歡迎聯(lián)系我們獲取專(zhuān)業(yè)建議!